特典のご紹介□【創業享保20年の老舗醤油屋】丁子屋のかごしま調味料 詰め合わせ(8種)
必要ポイント 45pt
(寄附金額 15,000円)
創業享保二十年の老舗醤油屋「丁子屋」。
鹿児島特産品協会理事長賞を受賞したつゆや、鹿児島らしい甘く旨味の濃い醤油など、地元・南さつまで長く愛される調味料を作り続けています。
毎日のお料理に、丁子屋が自信を持ってお送りする調味料セットです。
【丁子屋めんつゆ】
鹿児島特産品協会理事長賞を受賞した丁子屋人気No.1のめんつゆは、まろやかな濃口醤油をベースに、かつおとエビの出汁がたっぷり。
若干濃い目ですが、辛味が少ないのでお子様や塩分控えめを心掛けている方にもオススメです。
【丁子屋なごみ酢】
厳選されたかつお・エビ・こんぶのお出汁を贅沢にたっぷりと使用し、まろやかなお酢とブレンドしています。
お野菜やお豆腐にそのままかけても、ドレッシングやカルパッチョにもお使いいただけます。
【丁子屋つる(濃口醤油・甘口)】
鹿児島の代表である、アッサリ系の甘口(低塩)のかけ醤油です。
昔おばあちゃん家で食べた、あの甘くて懐かしい郷土の味が自宅で再現出来ます。
【丁子屋あやめ(うすくち醤油)】
色も味も美しいまま。素材を活かす味付けができます。
煮物やお吸い物など、色が付かず、美味しく調理出来ます。
【丁子屋さしみ醤油】
『魚は釣れなくても、丁子屋のさしみ醤油を買って帰れば良い』と言われるお醤油。
かけ醤油の味を極めた逸品です。
煮物・焼き魚・炒め物・お餅などなど、様々なお料理にもご利用頂けます。
【丁子屋ぽん酢】
南国の陽射しをいっぱいに浴びた橙(だいだい)に薩摩特有の甘口醤油を合わせ、まろやかですっきりした味わいに仕上げました。
ラー油をプラスして餃子のタレや、ドレッシングに。
【丁子屋白だし】
厳選された良質なかつおだしと、香り高い上級の淡口醤油を合わせ、飽和限界まで旨味成分を閉じ込めました。
コクの深い上品な味わいに仕上げた、自宅で簡単に料亭の味を再現できると評判です。
【本枯れ黄金だし】
上品な香りと旨味が特徴の枕崎産成熟かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼きあご」を絶妙にブレンドしました。
必要ポイント 45pt
(寄附金額 15,000円)
創業享保二十年の老舗醤油屋「丁子屋」。
鹿児島特産品協会理事長賞を受賞したつゆや、鹿児島らしい甘く旨味の濃い醤油など、地元・南さつまで長く愛される調味料を作り続けています。
毎日のお料理に、丁子屋が自信を持ってお送りする調味料セットです。
【丁子屋めんつゆ】
鹿児島特産品協会理事長賞を受賞した丁子屋人気No.1のめんつゆは、まろやかな濃口醤油をベースに、かつおとエビの出汁がたっぷり。
若干濃い目ですが、辛味が少ないのでお子様や塩分控えめを心掛けている方にもオススメです。
【丁子屋なごみ酢】
厳選されたかつお・エビ・こんぶのお出汁を贅沢にたっぷりと使用し、まろやかなお酢とブレンドしています。
お野菜やお豆腐にそのままかけても、ドレッシングやカルパッチョにもお使いいただけます。
【丁子屋つる(濃口醤油・甘口)】
鹿児島の代表である、アッサリ系の甘口(低塩)のかけ醤油です。
昔おばあちゃん家で食べた、あの甘くて懐かしい郷土の味が自宅で再現出来ます。
【丁子屋あやめ(うすくち醤油)】
色も味も美しいまま。素材を活かす味付けができます。
煮物やお吸い物など、色が付かず、美味しく調理出来ます。
【丁子屋さしみ醤油】
『魚は釣れなくても、丁子屋のさしみ醤油を買って帰れば良い』と言われるお醤油。
かけ醤油の味を極めた逸品です。
煮物・焼き魚・炒め物・お餅などなど、様々なお料理にもご利用頂けます。
【丁子屋ぽん酢】
南国の陽射しをいっぱいに浴びた橙(だいだい)に薩摩特有の甘口醤油を合わせ、まろやかですっきりした味わいに仕上げました。
ラー油をプラスして餃子のタレや、ドレッシングに。
【丁子屋白だし】
厳選された良質なかつおだしと、香り高い上級の淡口醤油を合わせ、飽和限界まで旨味成分を閉じ込めました。
コクの深い上品な味わいに仕上げた、自宅で簡単に料亭の味を再現できると評判です。
【本枯れ黄金だし】
上品な香りと旨味が特徴の枕崎産成熟かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼きあご」を絶妙にブレンドしました。
鹿児島の味を守りつづけて285年
創業、享保二十年。
丁子屋は吹上浜の程近く万世の地にて、島津藩御用商人・初代覚兵衛が廻船問屋を興し万之瀬川河口の地の利を活かして、大阪や沖縄までの海運業を担うなど、時代に大きく貢献してきました。
醤油の醸造にも早くから取組み、ふくよかな南さつまの水と交易で得た各地特産の原材料を用い、温度変化の少ない石蔵にて製造していました。その伝統ある石蔵は今でも現存し、国の登録有形文化財にも指定されています。
店舗は昔ながらの駄菓子屋としても営業しており、遠足前にはおやつを買いに来た子どもたちで賑わいます。また、週末には石蔵でブックカフェやイベントが行われることも。
めんつゆやぽん酢、お酒、鹿児島ならではの甘い醤油もございます。塩辛さより大豆や麦の風味が生きた、自然の材料の持ち味を大切にした伝統の味です。丁子屋の作る鹿児島の味を是非一度お試し下さい。
㈱丁子屋
宮本さん
45pt
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