特典のご紹介□【至高の熟成柑橘】「薩摩の紅桜(不知火)」Lサイズ 40玉前後
必要ポイント 45pt
(寄附金額 15,000円)
至高の熟成不知火「薩摩の紅桜」
冬に収穫し、春までじっくり寝かすことで甘みが増し、他では味わえないような熟成柑橘を生産する地村果樹園。
独自で研究を重ねた熟成技術で完熟させ、酸や糖度の検査を通過した果実のみを出荷します。
ひとつひとつ特殊なフィルムに包装し長期貯蔵を行います。
収穫時には酸値が高い不知火ですが、2ヶ月ほど長期貯蔵することにより甘みが増し、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。
芳醇な香りと甘いだけではない酸味と糖度のバランスが絶妙です。
【おいしい保存方法】
個別包装・長期貯蔵をしていますので、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。
フィルムに入れたまま冷暗所で保存してください。
お召上がり前に冷蔵庫(野菜室)に入れて冷やすと一段と美味しくいただけます。
また、食べきれない分は冷凍保存も可能。シャーベット状の甘い果肉を楽しめます。
【地村果樹園】
地村果樹園は鹿児島県の南西部に位置する南さつま市にある不知火(しらぬい)専門果樹園です。
地村さんのハイボードンフィルムに不知火を入れて長期貯蔵する製法は、他県の生産者が視察に訪れるほど有名。
県内外に地村さんの甘い熟成不知火のファンは多くいらっしゃり、毎年熟成の期間を楽しみに待っています。
自分が納得のいく、より高いレベルの製品づくりに日々努力する地村果樹園の、甘い柑橘を是非ご賞味ください。
必要ポイント 45pt
(寄附金額 15,000円)
至高の熟成不知火「薩摩の紅桜」
冬に収穫し、春までじっくり寝かすことで甘みが増し、他では味わえないような熟成柑橘を生産する地村果樹園。
独自で研究を重ねた熟成技術で完熟させ、酸や糖度の検査を通過した果実のみを出荷します。
ひとつひとつ特殊なフィルムに包装し長期貯蔵を行います。
収穫時には酸値が高い不知火ですが、2ヶ月ほど長期貯蔵することにより甘みが増し、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。
芳醇な香りと甘いだけではない酸味と糖度のバランスが絶妙です。
【おいしい保存方法】
個別包装・長期貯蔵をしていますので、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。
フィルムに入れたまま冷暗所で保存してください。
お召上がり前に冷蔵庫(野菜室)に入れて冷やすと一段と美味しくいただけます。
また、食べきれない分は冷凍保存も可能。シャーベット状の甘い果肉を楽しめます。
【地村果樹園】
地村果樹園は鹿児島県の南西部に位置する南さつま市にある不知火(しらぬい)専門果樹園です。
地村さんのハイボードンフィルムに不知火を入れて長期貯蔵する製法は、他県の生産者が視察に訪れるほど有名。
県内外に地村さんの甘い熟成不知火のファンは多くいらっしゃり、毎年熟成の期間を楽しみに待っています。
自分が納得のいく、より高いレベルの製品づくりに日々努力する地村果樹園の、甘い柑橘を是非ご賞味ください。
10割のB級品をつくるなら、2割のA級品をつくる。
鹿児島県南さつま市大浦地区。
頭部がこぶのようにでっぱった、甘酸っぱい柑橘「不知火(しらぬい)」。
この柑橘に魅せられ、専門果樹園として、十数年に渡り研究を続けている地村果樹園。
40歳で脱サラし、酸味が強い不知火をどうにかおいしくできないかと研究に取り組み、独自で貯蔵技術を考案。
収穫は糖度のあがる1月中旬の冬の時期に行い、3月~4月までじっくりと完熟させます。
完熟させることで、さらに糖度があがり、すっぱさを感じていた酸味がほどよく抜け、芳醇な柑橘の香りを放つ至高の柑橘に生まれ変わります。
その色と艶から「薩摩の紅桜(べにざくら)」と名付けました。
「10割のB級品をつくるなら、2割のA級品をつくる」
より高いレベルの製品づくりに、日々努力を続けています。
甘さと酸味のバランスが自慢です。こだわりの不知火を是非一度味わってみてください。
地村果樹園
地村 武さん
45pt
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