畜産王国鹿児島が誇る、日本一の黒毛和牛「鹿児島黒牛」。5年に1度開催される、和牛のオリンピックと呼ばれる「全国和牛能力共進会」で2017年に日本一に輝いた、鹿児島が世界に誇る日本一の黒毛和牛です。 鹿児島黒牛の育て方やこだわり、美味しさの理由をご紹介します。

全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力共進会」が宮城県で開催され、鹿児島県からは県内各地から予選を勝ち抜いた29頭を出品し、全9部問中４部門で優等賞1席を獲得しました。また9部門全てにおいて全頭入賞という快挙を成し遂げ、悲願の団体総合優勝を達成し、「鹿児島黒牛・日本一」の栄冠に輝きました。

2022年の第12回全国和牛能力共進会は鹿児島で開催されます。地元で開催される今大会でも日本一を目指して、県内の飼育農家、肥育業者をはじめ鹿児島黒牛を取り巻く方々が熱心に準備を始めています。ぜひ「和牛日本一」の鹿児島黒牛を味わっていただき、応援をよろしくお願いいたします。