2021.08.27
「マーちゃん鶏刺し」が全国放送で取り上げられました!
TV番組「所さんお届けモノです!」で「マーちゃん鶏刺し」が取り上げられました!
マーちゃん鶏刺しについて
鶏刺しは鶏肉の表面を軽く炙り、薄く切ったお刺身です。鹿児島県民のソウルフードです。
「マーちゃん鶏刺し」はシャーベット状に凍った状態で食べる、万世ストアーオリジナルの特殊製法の鶏刺し。
シャリシャリした食感と、噛むほどに口に広がる鶏の旨みは他にはない味わいです。
万世ストアーの創業者であり、考案者である當房正明氏のあだ名から「マーちゃん鶏刺し」と命名されています。
付属のタレにおろし生姜やにんにくを溶かしていただくのが定番の食べ方。
玉ネギスライスやネギを添えるとさらに美味しい!と事業者からのおすすめです。
どんぶりやサラダにしたり、様々なアレンジも楽しめます。
万世ストアーについて
1978年創業の万世ストアーは精肉店からはじまった南さつま市・万世(ばんせい)のご当地スーパーです。
オリジナル製法のマーちゃん鳥刺しをはじめ、
バラエティ豊かな自家製の手作りお素材、地元産の野菜・果物が人気の、
地元の皆から愛されている南さつま市を代表するローカルストアです。
・住所:鹿児島県南さつま市加世田唐仁原5393
・電話:0993-53-6666
・営業時間:9:00~20:00