特典のご紹介□【鹿児島県産】活うなぎの蒲焼2尾
必要ポイント 60pt
(寄附金額 20,000円)
活きた鰻を養殖業者から直接仕入れ、そのまま蒲焼きにします。調理まで一度も冷凍しないため、ふっくらとした食感を保ち、鰻本来の味をそのまま保つことができます。
調理後は急速冷凍処理を行い、美味しさをそのまま全部閉じ込めて出荷しています。
タレは料亭主人の「辻三次(みつぎ)」オリジナル。修行を始めた50年前から作り続け、改良を重ねてようやく納得のいく味が出せたのが最近。
15歳で料理人を志した時、初めて修行したのが鰻屋。本人曰く「もう、最初の頃の味がどんなのだったか忘れたよ(笑)。でも今の味なら師匠も認めてくれるんじゃないかな。」
※写真は一尾です。
必要ポイント 60pt
(寄附金額 20,000円)
活きた鰻を養殖業者から直接仕入れ、そのまま蒲焼きにします。調理まで一度も冷凍しないため、ふっくらとした食感を保ち、鰻本来の味をそのまま保つことができます。
調理後は急速冷凍処理を行い、美味しさをそのまま全部閉じ込めて出荷しています。
タレは料亭主人の「辻三次(みつぎ)」オリジナル。修行を始めた50年前から作り続け、改良を重ねてようやく納得のいく味が出せたのが最近。
15歳で料理人を志した時、初めて修行したのが鰻屋。本人曰く「もう、最初の頃の味がどんなのだったか忘れたよ(笑)。でも今の味なら師匠も認めてくれるんじゃないかな。」
※写真は一尾です。
地元に愛される大衆割烹
昭和53年創業,「地産地消」をモットーに旬の農産物や新鮮な魚介類など,南さつま市の食材をふんだんに使った料理を提供。黒豚料理やウツボ、スッポン鍋料理、カラスミ、仕出し弁当まで幅広いレパートリー。
座敷個室完備の料亭ながら、明るく気さくな店主を慕って多くの地元ファンが通うアットホームなお店です。
この道五十年、南さつまだからこその味をお届けします。
株式会社 TSUJI
辻さん
60pt
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