★発送時期：7月1日～8月31日★
・ふるさと納税限定のギフトセットです。上記期間のみ発送となります。
・ギフト包装、熨斗種別などのご希望がある場合はお申込み時【備考】にご記入下さい。

自社で屠畜、カット、加工、出荷までの一貫システムで安全・安心・高品質な商品づくりに取り組んでいます。
鹿児島産黒豚は豚肉の王様と呼ばれており、肉質は筋繊維が細かく脂肪融点が高く、食感は柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味が特徴です。
南さつま市ふるさと納税オリジナルのセット内容で、黒豚の食感や風味の違いを楽しめる4種類を詰合せました。

【黒豚肩ロース焼豚】
肩ロースは脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感が楽しめる部位です。
この肩ロース肉を、南さつま市で製造された醤油や熟成黒みりんを使用した自家製タレに漬け込み、1本1本手作業で糸を巻き、炭火窯でじっくり焼き上げて仕上げました。

【黒豚モモ焼豚】
モモは脂肪が少なく歯ごたえがあり、歯切れのよい食感が楽しめる部位です。
このモモ肉を、南さつま市で製造された醤油や熟成黒みりんを使用した自家製タレに漬け込み、1本1本手作業で糸を巻き、炭火窯でじっくり焼き上げて仕上げました。

【黒豚ローストポーク】
モモ肉を原料に、南さつま市の自然海塩と複数の香辛料をオリジナルにミックスした自家製タレに漬け込み、スチームでゆっくり加熱し、仕上げに炭火で一気に表面を焼き上げて仕上げました。

【黒豚ボローニャソーセージ】
ドイツの岩塩を使用した自家製タレに漬け込み、黒豚肉の食感が味わえるように粗挽きで仕上げました。
肉はもちろん、脂身も黒豚を使用しており、黒豚の旨みが広がるソーセージです。