お肉のプロフェッショナル「株式会社カミチク」が、かつお節・昆布・醤油・みりんのみを使用した塩・化学調味料不使用の、美味しいお肉にぴったりの出汁つゆを作りました。
枕崎産の花かつおをふんだんに使用しているためかつお節の香りが食欲をそそり、黒毛和牛の甘みがより引き立ちます。

最高の出汁にあわせるのは、もちろんA5等級の鹿児島県産黒毛和牛です。
6次化スタイルの中でエサづくりからこだわって育てられた安全・安心の鹿児島県産黒毛和牛。
その中でも、最高ランクのA5等級の格付けをされたもののみを厳選してスライスにしました。
甘みを楽しむ霜降りの肩ローススライスと、お肉の旨味を楽しむ赤身スライスをセットにしています。
水菜や白ネギ、エノキ、豆腐などと併せて、黒毛和牛をさっとしゃぶしゃぶし、とろける霜降りと脂の甘み・旨みをお楽しみください。
180gずつの小分けパックになっているため、冷凍庫での保存も便利です。
※お肉が大変柔らかいため、袋から取り出す際はお肉との接地面を優しくはがしてから取り出してください。

《お肉の解凍方法》
前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍し、調理の30分程前から冷蔵庫から出して常温に戻すことで火の通りが均一になり中まで火も通りやすくなります。
※夏場は室温にご注意ください
《注意事項》
※室温解凍・電子レンジでの解凍は、美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。
※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後にでるドリップ(肉汁)はかるく拭き取ってご使用ください。