「かごしま黒豚」は、純粋のバークシャー種の交配によって誕生した豚で、一般的な豚より1.2～1.5倍ほどの時間をかけて、じっくりと大切に育てられます。
他種に比べ脂肪が厚い豚ですが、その脂肪はべとつかず甘みがあり、かごしま黒豚の旨みの一つです。
肉の筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのも特徴です。

「かごしま黒豚」を満喫いただけるよう、精肉・加工品・惣菜品を毎月異なる内容で、3か月に1度、4回にわたりお届けいたします。

【2月:鹿児島黒豚あらびきウインナー・角煮セット】
黒豚ウインナーと黒豚角煮のセットです。
鹿児島県産黒豚肉をあらびきし、羊腸に詰めてスモークで仕上げたウインナーは、あらびきによる歯ごたえの良さと黒豚のもつジューシーな味わいが特徴です。朝食やお弁当など毎日の食卓にどうぞ。

【5月:鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット】
鹿児島黒豚のスライス肉のセットです。
バラ、肩ロース、ロース、3つの部位の食べ比べをお楽しみください。

【8月:鹿児島黒豚ぎょうざ】
鹿児島県産黒豚肉と国産野菜(キャベツ、玉ねぎ、ニラ)を使用した生ぎょうざです。
ごま油やおろしにんにくの風味やコクを加え、ジューシーでうま味のある味わいに仕上げました。

【11月:鹿児島黒豚ロースとんかつセット】
鹿児島黒豚のロース肉です。
とんかつや、ポークステーキ、トンテキなど様々な料理にご活用いただけます。