サツマノギク
写真は、杜氏の里公園内にある歌人・川田順歌碑とサツマノギク。白く気品のある「サツマノギク」は、かつては笠沙地域で多く自生し、近年は減少していました。地元有志が株を増やし、植栽する活動をしています。
Vol.32 若松 孝治さん
路線バスが走っていない地域を走り、南さつま市と近隣の市を結ぶ路線バスを維持することを目的に運行しているコミュニティバス「つわちゃんバス」の乗務員、若松孝治さんの地元へ貢献する活動と活動の中で感じた思いをご紹介
「くちばみ」
花村萬月/著 小学館
「70 歳からの世界征服」
“冬至かぼちゃ”をご存じですか。冬至は1 年で最も日照時間が短い日で運気が上昇する縁起の良い日です。この日に「ん」の付く食べ物を縁起の良い食べ物(運盛り)として食べていました。
かぼちゃは“南瓜(なんきん)”とも呼ばれ、「ん」が2 個ついていて沢山の「運」を呼び込めるといわれています。他に蓮根(れんこん)、人参(にんじん)、銀杏(ぎんなん)、金柑(きんかん)、寒天(かんてん)、饂飩(うんどん=うどん)を加えて“冬至の七種”とよばれています。
かぼちゃは、体内で ( 抗酸化作用のある) ビタミンAに変わるカロテンを含んだ緑黄色野菜です。カットさえしなければ風通しの良い場所で2 ~ 3 カ月保存可能で、収穫直後よりも時間をおいた方がおいしくいただけます。